Escrow service docs

Цель: держать решения и флоу для эскроу (P2P обмен, роли, антифрод) в одном месте.

Состав

flows/ — флоу эскроу (пример: flows/flow-exchange.md).
decisions/ — ADR/мини-решения.
problems/ — локальные инциденты/руткозы.
diagrams/ — Mermaid/PlantUML источники.

Как обновлять

Любое решение → мини-ADR: Context / Decision / Consequences / Links / Next.
Флоу храним здесь (для сервиса), сквозные — в корневом flows/.
Ссылки на код/контракты/tx, не копипаста.

Links: добавь адреса контрактов и репозиторий, когда будут.